動(dòng)物油脂提煉設備在精煉牛油的過(guò)程中，都有哪些步驟呢?下面，動(dòng)物油脂提煉設備小編就來(lái)為大家介紹一下。

　　動(dòng)物油脂提煉設備主要是用來(lái)將牛的內臟和皮下脂肪組織取出來(lái)后進(jìn)行一系列步驟，最終獲得油脂。

　　第一步是脫膠脫磷，脫膠就是把油脂中的膠體雜質(zhì)清除的過(guò)程，磷脂主要存在于毛油種的膠體雜質(zhì)，所謂脫膠其實(shí)也是脫磷，這個(gè)程序可以通過(guò)水解法，升溫法，或者加入酸以及吸附的方法等。

　　第二步脫酸，在我們現有技術(shù)中主要是通過(guò)堿煉法和蒸餾脫酸的方法進(jìn)行，這兩個(gè)方法也是使用最廣泛，效果較佳的。

　　第三步是脫色，我們都知道葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素存在的可能性大，而且因為他們是光敏物質(zhì)，會(huì )引起不穩定因素，外觀(guān)也會(huì )受影響，所以可以用吸附法除去，解決了由它引起的不足。

　　第四步就是要進(jìn)行脫臭，我們現在效果較好的是真空蒸汽脫臭，它通過(guò)油脂內的有味物質(zhì)和甘油三酸酯的揮發(fā)有極大差異，從而在高溫高真空下，利用水蒸氣蒸餾，將陰氣臭味的物質(zhì)在脫臭部件內與水蒸氣一起散發(fā)出去以此完成脫臭任務(wù)。